Rakija od dunje bela

Opis

Rakija od dunje bela se dobija sazrevanjem rakije u sudovima od inoksa. Za rakiju od dunje važi izreka „početak nije na kazanu, niti je njen kraj na trpezi, sve dok je duh dunje u rakiji”.

Dunja je krupno, zlatnožuto voće koje potiče iz Azije. Simboliše sreću, pamet i postojanost.  Postoje dve vrste rakije od dunja i lako se prepoznaju po boji i različitim aromama. Od vrhunskog destilata, koji sazreva  hrastovom (barrique) buretu, dobijamo nešto tamniju boju rakije. Svetlija boja rakije od dunje dolazi od vrhunskog destilata koji je sazreo u sudovima od inoksa. Obe rakije su kristalne bistrine, neodoljivog mirisa i duge završnice koja ostaje u sećanju.

Uparivanje

Meki, i tvrdi beli sirevi, naglašavaju voćne tonove naše rakije od dunja. Po želji, goveđi pršut bi bio sjajan izbor. Rakija od dunja je sjajna podloga i za pileće belo meso, pečenu ili kuvanu svinjetinu.

Rakija od dunje bela služenje

Čaše u obliku lale, idealne su za serviranje, a rakiju od dunje možete konzumirati odmah, na temperaturi od 15 stepeni.