Rakija od šljive

Opis

Rakija od  šljive se destilira samo od autohtonih sorti šljiva i to šumadinke, moravke i ranice. Boja rakije od šljiva, tonovi hrastovog bureta i ekskluzivna aroma,stvaraju utisak da smo pretočili duh šljive u našu rakiju. Tehnologija proizvodnje koju smo usvojili ima za cilj da se zadrži prepoznatljiv ukus voća. Odležavanje rakije u hrastovim buradima je strogo optimizovano u skladu sa godinama starosti bureta. Ovakvim pristupom rakija dobija prepoznatljivu zlatno žutu boju, ali zadržava miris i ukus, koji se direktno posle odležavanja pretače u flaše i plasira na tržište.  Rakija od šljive je poznata i kao dobar lek za stomačne tegobe, grlobolju ili cirkulaciju. Iz tog razloga, svako jutro pijemo kafu i rakiju za dobro jutro i dobar dan.  

Uparivanje

Uparivanje rakije i hrane je kompleksan postupak, i pravi test za proveru. Veliki broj stručnjaka preporučuje da se pre kupovine rakija uporedi sa više vrste hrane, kako bi se dala prava ocena i odabrala najbolja kombinacija. U prostorijama za degustaciju, naši gosti mogu na licu mesta da se uvere u organolepticke karakteristike rakija na koje smo ponosni. Za razliku od drugih žestokih alkoholnih pića, koja se uglavnom konzumiraju pre jela zbog boljeg apetita, rakija je piće koje može da se konzumira i kao aperitiv i uz hranu. Rakiju od sjive treba uparivati sa pršutom i eventualno maslinama. Rakija od šljiva poslužena uz zapečenu suvu šljivu rolovanu pršutom je sjajna kombinacija ukusa koju ćete dugo pamtiti. 

Rakija od šljive služenje 

Preporučujemo da rakija od šljiva bude poslužena u blago prohlađenom stanju, kao aperitiv na temperaturi od 10 do 12 stepeni. Ispijanje rakija je deo tradicije i ritual koji se vekovima neguje na ovim prostorima. U skladu sa tim da smo vodili računa kako o kvalitetu tako i o kulturi konzumiranja rakije. Počev od jutarnje kafe pa do kasnih večernjih druzenja, uvek se trudimo da svaki Vaš trenutak, ucinimo lepšim i nezaboravnim.